Recette de soupe de fanes de radis :
https://www.cuisineaz.com/diaporamas/10-choses-a-faire-avec-des-pelures-de-fruits-et-de-legumes-469/interne/1.aspx
http://astucito.com/25-astuces-pour-reutiliser-les-epluchures-des-fruits-et-legumes/
https://www.marmiton.org/recettes/recette_soupe-aux-fanes-de-radis_16365.aspx
1.Etape 1
Peler et émincer l'oignon. Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Laver les fanes de radis.2.Etape 2
Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Faire revenir l'oignon sans le colorer. Ajouter les pommes de terre et les fanes de radis. Faire revenir l'ensemble 5 mn.3.Etape 3
Ajouter le bouillon. Laisser cuire 20 mn à couvert.4.Etape 4
Ajouter au dernier moment la crème et mixer l'ensemble.Très original et très fin. A servir avec des croûtons.
D’autres idées pour cuisiner à moindre coût sur :https://www.cuisineaz.com/diaporamas/10-choses-a-faire-avec-des-pelures-de-fruits-et-de-legumes-469/interne/1.aspx
http://astucito.com/25-astuces-pour-reutiliser-les-epluchures-des-fruits-et-legumes/
https://www.marmiton.org/recettes/recette_soupe-aux-fanes-de-radis_16365.aspx